Вашими молитвами

До XI века этот тосканский отель был монастырем. Позже он стал резиденцией аристократической итальянской семьи, а сегодня это излюбленное место для проведения медового месяца, один из лучших SPA-ретритов и важный пункт в программе изучения гастрономических особенностей региона. В Castel Monastero, окруженном знаменитыми виноградниками Кьянти, есть специалист, с которым можно отправиться на «охоту» за трюфелями. Тех, кто предпочитает дегустировать чужие «трофеи», ждет ресторан Гордона Рамзи, куда звездный шеф лично приезжает проводить мастер-классы.

(www.hotel-fontevraud.com, Франция)

Если вы давно мечтали тщательно изучить Королевское аббатство Фонтевро, придумать более удачное место для проживания невозможно. Месяц назад обитель Сен-Лазара была реновирована, а кельи переделаны в номера. Над этой задачей поработали дизайнер Патрик Жуэн и архитектор Санжит Манку. Все очень строго и минималистично – как и положено монастырю.

(www.sextantio.it, Италия)

Тем, кто хочет не просто побывать в отеле, расположенном в бывшем монастыре, а именно пожить в аскетичных условиях, стоит отправиться в итальянский городок Матера, недалеко от национального парка Альта-Мурджа. Каменные полы, минимум мебели, из благ цивилизации – только кондиционер. Номера устроены в церкви, которая находится непосредственно в пещере, а ресторан отеля ищите в отдельном здании, датируемом XII веком.

( www.belmond.com, Перу)

История здания, в котором сейчас принимает гостей этот отель, началась в 1595 году – когда был возведен дворец Тупака Амару, последнего правителя инков. Три года спустя сюда пришли испанцы, которые приспособили его под семинарию «Сан Антнонио Абад». В то время постройка выглядела не так, как сейчас – она была значительно разрушена землетрясением в XVII веке, потом последовала реновация, в ходе которой пристроили колокольню. Гостиница в этих стенах открылась много позже – лишь во второй половине XX века – и сейчас признана частью культурного наследия Перу.

(www.theaugustine.com, Чехия)

Небольшой, но очень уютный отель занимает семь зданий, ранее принадлежащих монастырю Святого Томаса, существовавшему здесь с XIII века. В бывшей монастырской пивоварне сейчас открыт бар, а трапезная отдана под ресторан. Главная гордость гостиницы – двухуровневый сьют в башне, откуда открывается лучший вид на исторический центр города.