В поисках Прекрасной эпохи. Главные ар-нуво адреса Будапешта

Именно это здание Эдёна Лехнера, главного архитектора венгерского сецессиона, принято считать образцом стиля и памятником эпохи. Его отличительная черта — пестрая мозаичная крыша, выложенная изумрудной черепицей Жолнаи. Жолнайская фарфоровая мануфактура определила яркий облик будапештского модерна. Отец семейства Вильмош и две его дочери, Юлия и Терез, экспериментировали не только со стилями (особенно девушки любили обращаться к востоку и Азии), но и с технологией. Особого мастерства они достигли с глазурью, расширив для мастеров-современников палитру новаторской глазурью «эозин». Фабрике «Жолнаи» отведен целый раздел в самом Музее, где хранятся предметы декоративно-прикладного искусства Венгрии и Европы начиная с XVI века.

Вторая половина XIX века прошла под эгидой эклектики, из которой со временем и выкристаллизовались изящные природные мотивы «нового искусства». Будапешт — редкий шанс остановить время и увидеть, как множество разных неостилей создают облик наступающего двадцатого столетия. Первую остановку мы делаем на стороне Пешта, на проспекте Эржебет. Бывший Дворец съездов местной знати и интеллигенции был недавно бережно отреставрирован новым резидентом, отелем Anantara New York Palace Budapest Hotel. Фасад с тремя башнями над входом сохранил черты итальянского ренессанса, барокко и готики, а над козырьком из стеклянных «лепестков» можно увидеть 16 статуй фавнов.

Здание было построено в 1894 году трио венгерских мастеров: Алайошом Хаусманом, Флорисом Корбом и Кальманом Герглем. Заказчиком стала страховая компания New York Life Insurance Company, но во время советской оккупации дворец был национализирован, а «западное» название стерто. Возвращение к былой славе началось в 1989 году, и сегодня из светлого фойе New York Palace можно попасть в 185 номеров, наполненных, как прежде, предметами искусства и декором в духе Belle Époque.

О влиянии классики напоминают белоснежные аркады под стеклянным куполом и щедрое использование мрамора, а гордостью лучших резиденций — двух президентских люксов — стали люстры из муранского стекла. В отеле по-своему придерживаются традиций: эклектика исторического здания получила неожиданное продолжение в дизайн-проекте Anantara Spa. Для знаменитого тайского спа-центра был выбран сдержанный современный минимализм, а нарочито небрежные каменные своды напоминают о карпатских пещерах и полумраке купален Геллерт.

Излюбленное место поэтов и художников начала XX века стало сегодня главным рестораном Будапешта, куда до недавнего времени действительно шли лишь за фото. Сегодня кухней «Нью-Йорка» руководит шеф Андраш Вульф, который предлагает новое, более изобретательное и легкое прочтение венгерской кухни. Кафе разделено на несколько уровней и заведений: на камерном нижнем, в Deep Water Room, подают завтраки; в главном зале обслуживают всех желающих в порядке живой очереди; а наверху, в White Salon, проходят ужины.

Назвать праздник позолоты и мрамора «кафе» будет, конечно, приуменьшением. На фоне барочной избыточности внимательный гость все равно заметит характерные для ар-нуво плавные изгибы «вьющихся» колонн и женские образы на барельефах. Делимся лайфхаком: постояльцы Anantara New York Palace избавлены от очередей и ранней брони в кафе, а вечером не отказывайтесь от рекомендаций консьержа попробовать коктейль в Poet Bar. С его миниатюрных балконов открывается лучший вид на «Нью-Йорк».

На крытые ряды под чугунными лестницами и стеклянным куполом приходят посмотреть и туристы, и местные: за фуа-гра, пряной салями и, конечно, паприкой и «Палинкой». Однако если все сувениры здесь действительно традиционные, то игрушечное здание рынка с традициями скорее заигрывает. Автора проекта, Саму Печа, наравне с его современниками сильно увлекал историзм. Отсюда — неоготические башенки, увенчанные жолнайской черепицей, и внешняя галерея, украшенная «народным» орнаментом из красного кирпича.

По мосту Свободы, к которому примыкает рынок, перемещаемся на сторону Буды. Эта часть города холмистая, а потому все старинные оборонительные сооружения и крепости искать стоит тут. Кроме одной «обманки». Белоснежные башни Рыбацкого бастиона легко принять не то за декорации к фильму, не то за средневековый замок. На самом деле аркады и балюстрады, куда туристы поднимаются за лучшим видом на Дунай, были открыты в 1902 году и тоже принадлежат Прекрасной эпохе. Архитектор Фридьеш Шулек окружил старую торговую площадь стеной с бойницами, галереями и окошками, чтобы создать фон для церкви Матьяша — на сей раз действительно исторической.