Ресторан отеля Cheval Blanc Paris получил три звезды Мишлен спустя всего год после открытия
Бренд Cheval Blanc, входящий в группу LVMH, празднует очередную победу в мире высокой гастрономии. Ресторан отеля Plénitude и его шеф Арно Донкель получили три почетных звезды от строгого жюри Michelin.
Эта награда дополняет другие три звезды шеф-повара, присужденные La Vague D’or, ресторану в Cheval Blanc St-Tropez. Событие делает уникальным еще и тот факт, что заветные звезды гид присудил ресторану всего в первый год его работы.
Концепцию меню вверенного ему Plénitude Донкель разрабатывал целых три года. Шеф знаменит своим трепетным отношением к соусам, в приготовлении которых он настоящий маэстро. «Эта награда – признание той деликатности, которую я вкладываю в приготовление блюд. Этой мой способ выражения себя, благодаря которому гости не остаются равнодушными», — рассказывает Арно.
