Новый курорт на Мальдивах, ради которого хочется улететь на другой конец света прямо сейчас

Эко-ответственность — тренд далеко не только модного мира. По этой причине хрупкий природный баланс Мальдивских островов берутся поддерживать отели, здесь расположенные. Le Méridien не остались в стороне. Расположенный в центре кораллового рифа, отель вместе с центром по дайвингу и водным видам спорта Sub Oceanic следит за состоянием экосистемы и привлекает к этому важному занятию и гостей, и местное сообщество. Совместные усилия уже помогли увеличить численность морских обитателей рифа: например, рыбы-хирурга и рыбы-ангела.

Программа по заботе об окружающей среде затрагивает быт и обитателей курорта. На острове-отеле есть огромная полуавтоматическая теплица The Greenhouse, где выращивают свежие овощи для гостей курорта и жителей соседних островов. Чудо техники использует для орошения урожая (только подумайте: 30 кг в день и до 11 т в год!) дождевую воду, пестициды здесь строго запрещены — получаются невероятно вкусные, сочные и полезные листовые овощи, мальдивский перец, помидоры и зелень. А для пищевых отходов курорт построил специальную современную установку, перерабатывающую до 200 кг мусора в день в компост. Свое решение есть и для стекла: когда нет возможности повторного использования бутылок, их измельчают, и образовавшийся порошок используют при отливке строительных цементных блоков или на творческих уроках.

И, конечно, главная проблема архипелага — пресная вода. Для ее добычи на острове Тиламаафуши спрятана еще одна любопытная технология обратного осмоса, которая превращает морскую воду в питьевую, причем даже в газированную. Именно ей ежедневно наполняют бутылки, которые вы видите у себя на вилле. К слову, самое время туда переместиться.

Именно так переводится название Тиламаафуши. По мальдивским меркам остров большой: на нем вольготно расположилась 141 вилла. На выбор — резиденции с одной спальней на воде, с видом на пляж и с бассейном, в формате бунгало и с собственным мини-садом. Особенно в Le Méridien Maldives Resort & Spa гордятся виллой Thilamaafushi: 3 спальни, огромная гостиная и потрясающий вид на океан.

В дизайне каждой виллы создатели курорта придерживались все той же экостратегии. Так, все крыши покрыты искусственной соломой, поскольку природная солома пожароопасна и не так легко доступна: ее можно собрать в природе лишь один раз в каждые год-полтора. Внутри — минималистичная обстановка, современные и практичные материалы, а цветовая гамма номеров вторит тропической палитре острова.

Даже на самом острове Тиламаафуши легко почувствовать себя знаменитым путешественником: он окружен коралловыми рифами, полями морских водорослей и мангровыми лесами. Однако у Le Méridien Maldives Resort & Spa есть вариант поинтереснее. Исследовав один остров, отправляйтесь на соседний Боду Финолху, частный необитаемый остров курорта. Здесь можно устроить пикник на берегу океана, полюбоваться фантастическим закатом, посчитать звезды на небе или же отдохнуть в сопровождении фотографа, который создаст вам контент на месяцы вперед.

Если же отдых для вас — всегда смена деятельности, то вам первым делом стоит записаться на курс Thilamaafushi Marine Master's от дайвинг-школы Sub Oceanic и местного морского биолога. Вас познакомят топографией атолла, вы понаблюдаете за здоровьем кораллов и научитесь определять вид черепах, скатов и акул. Программа состоит из небольших модулей, которые можно изучать как вместе, так и по отдельности.

Это лето на Le Méridien Maldives Resort & Spa пройдет под эгидой высокой гастрономии. Каждый месяц курорт будет ждать нового титулованного шефа, который будет баловать гостей своими фирменными блюдами в новом тропическом прочтении. В июне отель приглашает на гастроли Фабрицио Акé — мастер-бариста Illy, чей Università del Caffè (Университет Кофе) он окончил, а в настоящее время обучает новых бариста в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Научиться готовить кофейные напитки или просто насладиться великолепными произведениями мастера можно будет с 6 по 10 июня.

С 11 по 13 июля на острове будет гостить шеф Вальтер Ишизука из французского Лиона. На родине он четыре года проработал в ресторане Поля Бокюза, отмеченном тремя звездами Michelin, а следующие три года провел на кухне L’Espandon — «двухзведного» заведения при отеле Ritz. На мальдивском курорте Вальтер получит в свое распоряжение кухню японско-французского фьюжн-ресторана Tabemasu, где устроит для посетителей серию ужинов в стиле «омакасе».