Каникулы в Бордо: 5 веских причин остановиться в отеле Les Sources De Caudalie

Когда произносим «Бордо», на ум сразу приходят приятные мысли об ароматном вине и роскошных шато как с картинки, живописно раскиданных среди бескрайних холмистых виноградников. На деле Бордо — это больше чем мировая столица вина. Прямое тому доказательство — отель Les Sources De Caudalie, получивший высший французский отельный статус palace. Здесь есть все для незабываемого отдыха с семьей или романтического уик-энда вдали от шумных туристических толп. Недаром здесь любят отдыхать Анджелина Джоли, Брэд Питт, Кэмерон Диас и принцесса Монако. Комплекс расположился в 20 километрах от города (до аэропорта можно добраться за 15 минут), по знаменитой винной дороге Бордо. Несмотря на относительную близость к мегаполису, здесь царит идиллическая атмосфера пасторального французского пригорода. Лучший транспорт для осмотра окрестностей — велосипед. Отправляйтесь на нем в находящийся по соседству замок Шато Смит О'Лафит, местную достопримечательность, винодельню с 700-летней историей. О драгоценном содержимом погребов — чуть ниже.

2. Виноградники

Les Sources De Caudalie затерялся посреди виноградников. Тот самый Шато Смит О'Лафит — их Мекка. Здесь производят одно из самых лучших вин региона, а о гран крю ходят легенды. Если отправитесь туда осенью, то считайте, вам крупно повезло: застанете период сбора урожая, о котором вам подробно расскажут профессионалы и даже покажут как правильно обрезать виноград. Не переживайте, экскурсия закончится дегустацией в несколько подач, где вам расскажут, что «букет» есть только у выдержанного вина, а у молодого — лишь «аромат». Убедившись, что истина в вине, вы непременно захотите приобрести пару бутылочек домой в качестве приятного воспоминания.

3. Территория

Территория отеля — это несколько корпусов, каждый из которых декорирован в своем уникальном стиле разных эпох и регионов. Главное крыло — здание La Bastide des Grands Crus — выполнено в средневековом стиле, по соседству воссоздана ферма и хижина рыбаков. У Les Sources De Caudalie и Château Smith Haut Lafitte одни владельцы, семья Катьяр, которая старается беречь местные традиции, потому новаторство ограничивается лишь комфортабельно оборудованными номерами, в остальном сохранено очарование старины. Если насытились прогулками (что вряд ли), отправляйтесь поплавать в крытый бассейн. Обязательно прихватите камеру: не сфотографироваться на фоне сводчатых деревянных потолков с панорамным видом — непростительное упущение. Обратите внимание на дно: его украшает увеличенное в 20 раз изображение плавников японской рыбы фугу. Еще одно местное развлечение — арт-парк, он же арт-квест Land Art. Прогуливаясь по живописному лесному массиву, вы встретите удивительные инсталляции, с которыми можно смело взаимодействовать, — увлекательнейшее времяпрепровождение.

​4. Гастрономия

Яркие гастрономические впечатления здесь тоже обеспечены. За них отвечают несколько ресторанов. Главная звезда — обладатель двух звезд Мишлен La Grand Vigne, который работает со среды по воскресенье. Изысканные блюда французской кухни готовит шеф Николя Масс. Главное, что стоит знать о нем: он использует исключительно свежие и органические продукты, которые выращивает здесь же, в Les Sources De Caudalie, в специальном экосаду. Далее по списку - La Table du Lavoir с традиционными местными деликатесами и расслабленный бар Rouge, где к вину подают фуа-гра и хамон.

5. Спа

В Les Sources De Caudalie убеждены, что для поддержания духа и тонуса в теле принимать вино нужно не только внутрь. Поэтому в спа-центре предлагают уникальные процедуры на основе все того же напитка (ну а как, это же Бордо). В рамках винотерапии предлагают окунуться в бочку с выжимкой из виноградных косточек, которая находится на свежем воздухе, медово-винное обертывание и уходы для лица и тела на основе косметики Caudalie. Интересный факт: марку придумала дочь владельцев отеля Матильд Тома вместе с супругом. А вторая дочь Алис Турбье взялась за отель. Винодельня и бренд тесно связаны, ведь кожура и косточки, которые остаются в процессе производства, содержат полифенолы, которые и отвечают за вечную молодость.