Что нужно знать о натуропатической диете
В основе натуропатии, древнейшей индийской науке, лежит принцип, что тело обладает врожденной способностью к самоисцелению с помощью сил природы. Организму просто нужно дать время на восстановление с помощью качественного отдыха и осознанного подхода к питанию. В индийской клинике Prakriti Shakti проповедуют трехступенчатую диету, которая способствует полной детоксикации. Команда поваров под руководством врачей разработала систему, которая соединила в себе главные принципы натуропатической пищевой культуры и незабываемый кулинарный опыт.
Элиминационная диета
Главная цель первого этапа — вывод токсинов. Эта диета состоит исключительно из различных щелочных соков, которые легко усваиваются. Например, сок из ростков пшеницы, крыжовника или бенинказы, восковой тыквы. Кокосовая вода — еще один обязательный пункт диеты. В Prakriti Shakti под присмотром опытных врачей голодание проходит более чем комфортно. В случае дискомфорта медицинский персонал скорректирует диету и предложит альтернативные напитки.
Смягчающая диета
Следующий шаг после очищения — подготовить пищеварительную систему к усвоению здоровой пищи. Этот этап называется смягчающая диета. В ее основе — смузи, приготовленные из различных фруктов и овощей, таких как папайя, кокосовое молоко, апельсин, свекла, клубника, манго, сельдерей. Каждый напиток продуман так, что в нем содержится оптимальное количество питательных веществ. Местные повара предлагают более 40 видов смузи!
Конструктивная диета
После перезагрузки пищеварительной системы организм готов к полноценному питанию. В Prakriti Shakti верят в сыроедение, пищу в ее первозданном виде. Блюда здесь не подвергаются тепловой обработке, чтобы сохранить все полезные свойства продуктов. Но это не мешает шефу Гиреш Кума готовить альтернативы пад-тая, брауни, мильфея, гаспачо. По результатам этого этапа организм начинает привыкать к «чистой» и натуральной еде, а бонусом уходит лишний вес.
