Завтраки от звезды Instagram*, кокосовый йогурт от Даши Лисиченко и прочие ЗОЖ-новости

Нельзя с предубеждением относиться к человеку только потому, что он участвовал в шоу «Холостяк», подумала я, узнав, что Виктория Короткова с шеф-поваром Сергеем Андрейченко придумала меню завтраков для Montifiori. Короткова - модель и красотка, Instagram (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации) ее уверенно стремится к «миллионнику», а по фотографиям видно, что ест она мало и редко. В меню завтраков муки и сахара не будет, а количество лактозы свели к минимуму. Кормят роллами из белкового омлета, завернутого в слайс цукини с пряным соусом и авокадо (470 руб.). Нужно сладкое – берите смузи боул из шпината, киви и авокадо с кокосовой стружкой, голубикой и семенами чиа (430 руб.) или кокосовый мусс с семенами чиа, свежей малиной и стевией (450 руб.). Блюда подходят как для фанатов #пп, так и для вегетарианцев.

Адрес: улица Малая Бронная, дом 21/13с2
Телефон: +7 (925) 750-80-78

В моем любимом «Казбеке» теперь и Wellness Bar имеется. Всего представлено 4 вкуса «Мацони-шейка» (все шейки по 450 руб.). Грузинский напиток, сочетающий лучшее от йогурта, кефира и простокваши, дополнен такими ингредиентами, как свежее молоко, коричный сироп и пюре из ягод и фруктов. Выбрать можно мацони с корицей и манго, малиной, клубникой или грушей. А еще смешивают смузи: есть манго и маракуйя (610 руб.), арбуз и малина с базиликом (510 руб.), кавказский абрикос и миндаль (710 руб.). Пока сезон, надо брать, я считаю.

Адрес: улица 1905 года, дом 2
Телефон: +7 (495) 651-81-00

Впервые я увидела ЗОЖ-меню от Тимура Абузярова на забеге Натальи Водяновой и Полины Киценко «Бегущие сердца». Тимур еще и в самом забеге участвовал - кажется, десятку бежал. В общем, человек в теме. И теперь он придумал летнее меню для Bigati Bar – для пьющих ЗОЖников типа меня. Сама команда заведения назвала меню из шести блюд «ЗОЖ с человеческим лицом», что, конечно, несколько пугает (наверное, намекают на то, что все, что обычно едят ЗОЖники, имеет нечеловеческое лицо). Блюда из этого меню диетическими не назовешь, но белки, жиры и углеводы в них сбалансированы, и главная задача выполнена — подходят под вино. Особенно хороши они в качестве пейринга к петнатам (их в Bigati Bar три: два австрийских, один французский). К примеру, есть тартар из авокадо с бататом и манго за 450 руб. (победные 270 калорий, я уже хочу его) и тунец в кунжуте с овощами вок и диким рисом (не так празднично — 615 калорий) за 720 руб. На десерт – шоколадный мусс с малиной и ягодами годжи (343 калории) за 420 руб.

Адрес: улица Земляной Вал, дом 1/4
Телефон: +7 (977) 674-23-04

Компания Pinhas открыла магазин «Вкусная жизнь», который заявлен первым в сети кошерных магазинов в формате «у дома». В ассортименте магазина представлены продукты бренда Pinhas, отвечающего национальным и религиозным особенностям еврейской трапезы. Так что за эталонной кошерной продукцией отправляйтесь туда: Pinhas изготавливает на собственном производстве рыбные и мясные деликатесы, национальные специалитеты, замороженные полуфабрикаты, фермерские сыры и кондитерские изделия. Вся продукция Pinhas сертифицирована Департаментом кашрута. Пинхас Слабодник, один из основателей, делает упор на ответственность перед потребителями: «Начиная от рыбы и мяса и заканчивая медом и хлебом – ни в чем мы не зависим от поставщиков». Единственное, что могу добавить: из всех меню, которые можно заказать во время перелета, кошерная еда всегда самая качественная.

Адрес: м. «Аэропорт», ЖК «Аэробус», Кочновский проезд, 4к1
Время работы: с 10:00 до 22:00

На прошлой неделе на территории «Центрального рынка на Маросейке» открылась точка здорового питания «Стой и свети». Основатели кафе – писательница Яна Мкртычева, экономист Элла Казарян и бренд-шеф проекта Наталья Ермолаева. Работают они по принципам gluten free и sugar free, не обошлось и без кето-диеты, спортивного питания и dairy free (рацион, исключающий молочные продукты) – даже интересно, как им удалось все это совместить. В меню — «Сырники из тофу с кокосово-клубничным соусом» за 350 руб. (завтраки здесь целый день – уже люблю этих людей) и, например, «Шпинатный крем-суп с брокколи и семенами льна» (300 руб.). Если хочется чего-то сытного, пробуйте боулы: с копченым тофу и киноа (380 руб.), кето-боул с авокадо, лососем и «рисом» из цветной капусты (430 руб.). Есть «Рисбургер из черного риса с куриной котлетой» (350 руб.) и «Матча-рисбургер с тофу или шампиньоном» (330 руб.). На десерт предложат «Банановый хлеб» (200 руб.) и «Печенье шоколадное с соленым арахисом» (85 руб.). Смешивают и смузи (250 руб.): «Зеленый детокс» – кабачок, шпинат, огурец, яблоко, «Банан-клубника» на кокосовом молоке с протеином и «Вишня-черника» на миндальном молоке с протеином.

«Центральный рынок на Маросейке», улица Маросейка, дом 4/2
Время работы: пн-вс: 08:00-24:00

И наконец, о продуктах, которые хорошо всегда иметь под рукой, чтобы перекусывать после встреч или тренировок не фастфудом, а чем-то по-настоящему полезным. Сеть супермаркетов и кулинарий «Город-Сад» выпустила воздушный кокосовый йогурт на основе мякоти молодых кокосов. В состав йогурта входят кокосовое молоко, агар-агар и натуральная бактериальная закваска, срок хранения — 72 часа. Даша Лисиченко, основательница сети, — наш человек, поэтому продукт не содержит сахара, конечно. Благодаря чистоте состава йогурт YOCO подходит тем, кто исповедует вегетарианство, низкоуглеводную, безлактозную или безглютеновую диету, а также выручит тех, кто следует аутоиммунному протоколу питания. Йогурт содержит витамины группы В, фосфор, кальций, железо и йод, а вот лактоза в составе отсутствует. Я часто ем в «Городе-Саде» и по утрам теперь всегда этот йогурт хватаю.

gorod-sad.com