Лучшие новые рестораны 2024
Какой декабрь без итогов года? Подумала наш гастро-колумнист, журналист и автор телеграм-канала «Если б я была рестокритик» Оля Саленко — и подвела ресторанные итоги, вспомнив самые яркие открытия 2024-го в Москве. Заодно можете использовать этот список как гид по местам на новогодние каникулы!
Avrora
Цветной бульвар за последние пару лет стал новым гастрономическим центром притяжения, и вишенкой на торте самых модных заведений стала она — масштабная двухэтажная «Аврора», первый настолько большой ресторан ресторанной группы Pinsky & Co. Было много споров, что Avrora с ее размахом и рыбной концепцией — буквально второй «Сахалин» (и даже некоторые позиции в меню похожи), но это уже другая история. Само заведение точно стоит посетить, а еще оно отлично подходит для особых поводов.
Salone Pasta & Bar
Открытие, которого давно ждали все любители питерской гастрономии. Нашумевший проект из северной столицы наконец появился в Москве — и предсказуемо спровоцировал овербукинг. Найти слот, чтобы забронировать столик, было не так-то просто, но те, кто справились с этой задачкой под звездочкой, единогласно отметили, что место получилось таким же вкусным, как и оригинальный проект в Санкт-Петербурге. Чего только стоит фирменная огромная паста на двоих...
Self Edge Japanese
Питерские рестораны в Москве — это в принципе тренд года. Еще один «приехавший» в столицу проект, который невозможно оставить без внимания — это, конечно, Self Edge Japanese! Лучшая рыба и потрясающие японские блюда — обязательно к посещению для всех тех, кто обожает кухню страны восходящего солнца.
Anchovy’s Club
Редкий случай, когда заведение одинаково полюбилось как московским модницам, так и консервативной мужской аудитории, сердца которых покорил широкий ассортимент пива. Добавьте к этому стильную и необычную локацию в яхтенном стиле и сытные позиции в меню (отдельно отметим хот-дог с осьминогом)... Кажется, Москве давно не хватало такого проекта!
Masa Madre
Летом 2024 все стояли в очередях за «теми самыми» сэндвичами с мортаделлой из новенькой пекарни Masa Madre. Простое по интерьеру и демократичное по ценам местечко быстро успело завоевать сердца столичных фудис, и это совершенно заслуженно: уж очень вкусный здесь хлеб! А чизкейки и вовсе вошли в мой личный топ лучших столичных десертов.
Fullmoon
Один из самых обсуждаемых проектов 2024 года — однозначно, розовый ресторан Fullmoon на Малой Никитской. Конечно, он хорош и в отрыве от своего «конфетного» интерьера, но до чего же приятно находиться в пространстве этого цвета! В меню — японская концепция: свежайшая рыба, отличные роллы, татаки и крудо, ну и неплохая коктейльная карта, которую лучше пробовать на минус первом этаже, где скрывается аутентичный бар. В общем, Илья Тютенков держит марку — а мы с радостью вносим Fullmoon в список новых любимых мест.
Padron
В столице не так много ресторанов с испанским акцентом, а зря: оказалось, что такая концепция пользуется большой популярностью — по крайней мере, если судить по успеху нового проекта Padron от ребят из Folk Team. Аутентичное заведение на место старой пиццерии Bocconcino на Страстном бульваре вызвало очень теплый отклик аудитории и было принято строгим гастро-сообществом, о чем свидетельствует честно завоеванное 9-е место в ежегодном рейтинге премии Where To Eat (Padron, кстати, — единственное новое место в списке топ-10).
La Raquette Bistro
Модное бистро La Raquette распахнуло двери летом 2024-го — и сразу же стало центром притяжения всех любителей теннисной эстетики. Фотосессии на терассе с фирменными розово-зелеными стульями на фоне кортов заполонили соцсети, а скептики предрекали заведению опустение с первым наступлением холодов. Но не тут-то было: к зиме команда проекта вместо уличных кортов организовала камерный каток, рядом с которым расположилась атмосферная новогодняя ярмарка. И вот уже снова в La Raquette аншлаг!
Miss You Cafe
Проект, который стал уже таким привычным для Петровки, что кажется, был там всегда. Но на деле, в январе 2025-го Miss You отметит только первый день рождения! Говорят, новое заведение Аркадия Новикова стало «оммажем» на Vogue Cafe, которое закрылось в декабре 2020-го. Отсюда и ностальгическое название, которое переводится как «Скучаю по тебе». Но честно, нам новый ресторан Аркадия нравится куда больше, чем его идеологический предшественник!
LIME Cafe
В этом году своим кафе обзавелись и гиганты масс-маркета, LIME. Объединившись с gt. group, бренд открыл уютную кофейню при магазине в Павелецкой плаза. Десерты в главных цветах сезона (обновляются раз в несколько месяцев), свежая выпечка, отличный кофе и фирменный мерч «Лайма» в продаже — идеальное место, чтобы отметить удачные покупки.