Как Ростов-на-Дону стал гастрономической Меккой

Высокие потолки, винные шкафы во всю стену, но винной карты нет – вступайте в диалог с вышеупомянутыми сомелье. Ну, и главное, потрясающая эстетика и вкусовые сочетания в меню: в случае города на пути с севера на юг это подразумевает не только местные продукты и травы, но и целую гамму кавказских вкусов. В самой модной обертке, разумеется: Максим – эстет и гастроботаник, так что цветы, к полному своему восхищению, вы найдете почти в каждой тарелке. Такое место могло появиться в любом городе мира и везде имело бы успех. Повезло Ростову.

В тур #ростовгородсовкусом обычно входят еще как минимум два известных ростовских заведения. Это «Онегин Дача» – местная интерпретация столичного «Кафе "Пушкин" с не менее завораживающей атмосферой, роялем, томиками романов на стильных книжных стеллажах и отличной кухней. И, конечно, "Бистро Гаврош" – главное в городе место для завтраков.

Мой любимый бар в Ростове-на-Дону – это, несомненно, «Сияние. Вино и друзья». Открыли его друзья и единомышленники владельцев Leo Wine&Kitchen, так что здесь тоже много классного вина по хорошим ценам. А в теплое время года во внутреннем дворике с террасой под неоновой надписью In wine we trust проходят лучшие в городе тусовки. Впрочем, это не единственный классный бар. В тур #ростовгородсовкусом входит вечер на «барной миле» Ростова – это около километра как раз в районе «Сияния», и там находятся самые правильные места старого города.

Главным местным виноделом является Юрий Малик, который на своей винодельне Арпачин производит лучшие донские автохтонные вина. Пока он достраивает дегустационный зал (правильнее сказать – дегустационный дом в имении винодельни, что под Ростовом), его вина можно попробовать в их фирменном магазине. Но если хотите попробовать #ростовгородсовкусом, то есть еще небанальный вариант знакомства с местными виноделами – например, визит к местным виноделам-гаражистам Пестряковым. Семейная пара решила для экстерьера к новому дому посадить виноградник и увлеклась процессом – теперь производят вино сразу нескольких сортов. Попробуйте их рислинг!

Ростов-на-Дону на первый взгляд не поражает воображение – в этот город нужно всматриваться, впитывая постепенно его обаяние. Но если вы прогуляетесь с гидами от #ростовгородсовкусом по Пушкинскому бульвару, всмотритесь в старые особняки и доходные дома, что местные купцы строили в начале двадцатого века, чтобы было «как в Петербурге», заглянете в Соборный переулок, сохранившийся чуть ли не с восемнадцатого века, а затем прогуляетесь по знаменитым местным барахолкам, – то вы тоже влюбитесь в этот город. Тем более, что в Ростове-на-Дону появился первый дизайнерский пятизвездочный бутик-отель, где этим летом чекинилась вся светская Москва. Он находится прямо в центре, рядом с чудесным парком, здесь отличные завтраки, включая зож-меню. А настолько толковые и уютные номера мне редко где доводилось видеть. Говорят, на этом месте раньше была бильярдная, и даже легендарная: в ней среди прочих бывал Михаил Булгаков, проигравший здесь, по слухам, браслет своей жены. Браслет здесь больше не проиграть и не выиграть, а вот понравившийся элемент интерьера у отеля можно купить абсолютно официально. Ну а главный плюс этого отеля в моем личном рейтинге – сюда пускают с домашними питомцами. Это уж не говоря про собственную бесплатную парковку, что крайне удобно для путешествующих на своих автомобилях столичных визитеров.

Подробнее о туре.