Где быстро и полезно позавтракать в будний день

В самом центре всегда занятой Москвы, на Садовой-Триумфальной улице открылось новое кафе «Брусника». Его основатели, супруги Павел Мокрушин и Юлия Артемьева, внимательно следят за меню на семейном столе и теми же принципами руководствуются в бизнесе: блюда здесь понятные, вкусные и здоровые. То, что нужно на каждый день. В пюре в «Бруснике» добавляют натуральное сливочное масло и свежее молоко, хлеб выпекают на основе закваски и опары собственного приготовления, для тортов используют миндальную муку, а пасту из цельно-зерновой пшеницы закупают на старейших итальянских фабриках. Для тех, кто следит за правильным питанием, но не может отказать себе в маленьких радостях, в «Бруснике» есть полезные десерты — французский яблочный торт без глютена.