Гастровестник недели: места и cобытия, на которые стоит обратить внимание

С 3 по 10 июля в городе на Неве пройдет одно из самых интересных событий в барной индустрии — Saint-Petersburg Cocktail Week. Цель — познакомить и объединить в одном месте мастеров сферы гостеприимства и единомышленников при поддержке топовых баров и бартендеров нашей страны. Основателями и кураторами, как и прежде, выступают: Артем Перук, Игорь Зернов, Николай Киселев и вся команда FollowTheRabbits. Также гостей фестиваля ждет образовательная программа, которая будет разделена на три направления: лекторий Social, Biohacking и большой лекторий от школы барных коммуникаций Bartenders FAQtory. Кроме этого в рамках коктейльной недели пройдет «Первая Объективная Барная Премия SPbCW AWARDS». Приобрести билеты и ознакомиться с форматами участия можно на сайте.

Оливье в облегченной версии, буррата с крабом и томатами, поке, рамен с морепродуктами, крабовый гаспачо, 5 новых карпаччо и тартаров, сибас в морской соли или по-средиземноморски – так выглядит обновленное меню в Wine & Crab. Рекомендуем отправляться на веранду, открывать для себя главные «крабовые» хиты и дополнять трапезу вином, выбор которого здесь очень велик.

Сезон летних напитков в кафе при магазинах «Азбука вкуса» официально открыт. В ассортименте – бамбл на основе кофе и натурального апельсинового или гранатового сока, эспрессо-тоник, айс-латте «Ореховое печенье», которое рекомендуем пробовать на овсяном молоке. Помимо кофейных напитков в наличии также есть тропический лимонад «Манго-маракуйя».

На ВДНХ новый ресторан Shevol от Олеси Шевчук и Рустама Агдарова – часть семейного бизнеса, построенного вокруг сыра. В меню от Александра Айрапетяна — английский суп со страчателлой, тыква с горгонзоллой и гречишным медом, запеченный Камамбер, бургер с Халуми, медовик со Страккино, мясное блюдо и многое другое. Сырная тарелка в Shevol с твердым Манчего, Бри с плесенью и полумягким Таледжо с мытой корочкой – совершенно уникальная история для истинных ценителей, которую рекомендуем пробовать в первую очередь.

Фестиваль Nativa, который Арам Мнацаканов и Наталья Малиновская запустили в 2018 году, возвращается 9 июня – в Санкт-Петербург. По рецептам Мануэля Сурачи всего один вечер будут представлены сеты и отдельные блюда: домашняя паста строццапрети с рагу из кабана и ндуей, канелони с фисташковым соусом бешамель, маргарита Калабрезе и сорбет Aperol Spritz. Специально ко всем позициям Арам лично подобрал особые калабрийские вина, которые в этот вечер будут наливать по бокалам. Начало в 19.00.

В обновленной коктейльной карте ресторана FLØR 5 напитков, в числе которых есть специально разработанный в коллаборации с парфюмерным проектом MOLECULE. Каждый ассоциируется с ноткой чувственности, деликатности и легким флиртом — летний и освежающий FLØR SPRITZ на основе игристого с клубникой, харизматичная GINA со вкусом кокоса, лайма и ячменя, легендарная классика в строгом SMOKY NEGRONI или коктейль по мотивам парфюмерной воды Pulp от Byredo со вкусом персика, бергамота, яблока и инжира.

В Zotman Pizza на Солянке и в МДМ вышло сразу 4 новых вкуса в категории «Классик», «Спешл» и «Гурмэ»: «Пармеджано» с орегано, томатным соусом и сыром пармезан, «Цыпленок BBQ» с моцареллой, «Салями» с зеленым перцем и пицца с индейкой и вялеными томатами. Предложение действует офлайн и на доставку.

В честь Дня защиты детей команда Кофемании решила пополнить магазин подарков игрушками в виде сурков, которые вот уже 29 лет являются символом Кофемании. В коллекции 7 персонажей: повар, официанты и гости. Игрушки сшиты из экологичных материалов, а приобрести мягкого сурка можно только за баллы в программе лояльности преданным завсегдатаем Кофемании.

В новую коллекцию десертов команда «Клер» вложила ощущение лета и простые детские радости: сочный аромат спелых абрикосов и ягоды малины, ванильное мороженое, карамельная тянучка и заварной крем — 6 сезонных новинок можно попробовать уже сейчас в кафе на Сретенке, или оформив доставку на сайте.