Гастровестник недели: летние десерты и музыкальные коктейли

Антон Ковальков и Георгий Троян собрали новое летнее меню специально под два сезонных хита: землянику и лисички. Сначала — крем-паштет с фуа-гра и смородиной и крем-суп на основе белого вина; в качестве основного блюда — томленая ножка ягненка с печеными баклажанами, фисташками, лисичками и черешней; а на десерт — эклер с кремом на основе сыра креметте, вареной сгущенки и сметаны с земляникой. Эти и другие новинки Le Pigeon приглашает пробовать ежедневно с 12:00 часов.

27 июля во Флорентийском дворике ресторана «Турандот» гостей будут встречать герои всеми любимой сказки Шарля Перро. Роли Золушки, Феи крестной и Мачехи с дочерьми исполнят балерины ведущего театра России. Действию в трех актах будет аккомпанировать специальный сет от шефа Дмитрия Еремеева.

В Камергерском переулке открылся Moró — микс средиземноморской и ближневосточной кухни от дуэта Глена Баллиса и Аркадия Новикова. Обстановка в ресторане камерная и в меру нарядная: на полу – плитка ручной работы, по углам – артефакты ремесленного искусства, на столах – винтажные подсвечники. Внимание деталям уделяют и в меню: всевозможные разновидности мезе и греческих кефтедес впечатляют так же, как широкая география винной карты.

Никто так не любит своих гостей, как «Кафе Пушкинъ»: этим летом ресторан готов подарить уикенд в отеле Metropole Monte-Carlo с ужином на двоих в ресторане Les Ambassadeurs by Christophe Cussac. Чтобы заполучить отпуск мечты, необходимо до 31 июля сделать заказ в «Кафе Пушкинъ» от 15 000 руб. Счастливого обладателя приза объявят 1 августа в Telegram @maisondellos.

Десертная карта в Peach стала воздушнее в соответствии с сезоном. Главная премьера — облегченный «Персик Мельба» из карамельной сферы, наполненной «снегом» из ароматных персиков и натуральных сливок с кусочками фруктов. Классический чизкейк теперь подают с соусом и ягодами черной смородины, а также мороженым из цветков лаванды. Титул самой фотогеничной позиции отдаем цветку лотоса из белого шоколада с соком юдзу и тартаром из манго.

В Sartoria Lamberti необычная коллаборация с брендом Jusbox Perfumes. Результатом сотрудничества стали 3 особенных коктейля, в которых объединились искусство миксологии, парфюмерии и... музыки. В Jusbox Perfumes верят, что ароматы и любимые песни лучше всего пробуждают в нас потаенные эмоции и воспоминания — и приглашают создавать новые приятные моменты вместе. Например, за бокалом цветочного Siren & Sailors, богемной вариации на классический French75, или нежнейшего, как любовная серенада, Golden Serenade на основе текилы с пачули и лимонным кремом с ванилью.

Применение сезонным ягодам нашли и в Dr.Живаго. В камерном зале, напоминающем палехскую шкатулку, особенно приятно устраивать чаепития с близкими — и обязательно в сопровождении летних тарталеток из воздушного песочного теста, с сырным и заварным кремом и сочными начинками на выбор: с малиной, клубникой, крыжовником, земляникой или красной смородиной.

В пиццериях Maestrello появилась пицца, вдохновленная морскими путешествиями. Вместе с яхтенной школой «Сила Ветра» команда придумала рецепт по мотивам регаты вдоль южного итальянского побережья. Пробовать новинку с моцареллой, цукини, страчателлой, аличи, вялеными томатами и чесночным маслом с петрушкой можно до 6 августа. При заказе не забудьте о полагающемся вам подарке — скидке 15% на первую тренировку с «Силой Ветра».