Гастрономический гид по Нижнему Новгороду: 6 мест, обязательных к посещению

Одна из достопримечательностей города — легендарный ресторан современной русской кухни Yale — находится в историческом здании старинной усадьбы. Здесь локальные продукты встречаются с мировыми фуд-трендами и техниками Дмитрия Дмитриенко. Команда сделала ставку на чистоту вкусов и продуктов: в меню вы найдете блюда, приготовленные из нижегородских ингредиентов, выращенных фермерами. Обязательно закажите холодец из телячьих щек, чебуреки с мясом кабана и черным трюфелем, карельскую форель и фирменный десерт Yale.

Современный рыбный ресторан с авторской кухней от Дмитрия Данилова открылся в прошлом году, однако уже успел стать одним из самых популярных. Заказывайте свежайшего мурманского лосося, роллы, ракушки, ежей и «заряженные устрицы» с острыми добавками. В дополнение — объемная карта вин и необычный взгляд на коктейли.

Открывшийся как стейк-хаус 9 лет назад, сейчас Mitrich предлагает широкий выбор блюд авторской кухни с локальными продуктами от шефа Дмитрия Дмитриенко. Отдельного внимания заслуживает винная карта. Заведение входит в топ-100 лучших ресторанов России по версии престижной премии Where to eat.

В Галерее вкуса «Парк Культуры» представлено сразу несколько концепций: ресторан с картинной галереей, концептуальный V bar и кафе с лучшей панорамной верандой верандой в городе. Располагайтесь на свежем воздухе, заказывайте сырники, бенедикт и матчу и наслаждайтесь видом на Александровский парк и волжские просторы.

Легендарный коктейльный бар «вне времени», обладатель множества профессиональных наград и премий и основоположник барной культуры Нижнего Новгорода с запоминающимися коктейлями и комфортной едой. Кожаная мебель, на стенах — портреты знаковых персонажей XX века (дополнительный повод для интеллектуальной беседы), живой джаз.

Главное винное место города. Название не должно сбивать вас с толку — заведение в первую очередь про вино. Дом, в котором расположен «Негрони» — здание культурного наследия города, известное как Дом Румянцевой, построенное в 19 веке и принадлежавшее известной графской семье. Камерный уголок Европы в Нижнем Новгороде напротив театра. В небольшом уютном пространстве около 5 столов, но есть опция попасть в винный погреб (400 этикеток), где хранятся настоящие сокровища: от знаменитой классики до уникальных бутиковых и семейных маленьких хозяйств, за винами которых гоняются лучшие рестораны мира. При этом цены на вино одни из самых приятных в городе.