Что делать на фестивале гастрономических развлечений Martini Time

Привозят, как водится, интересных поваров — из тех, у кого заранее надо бронировать столик, если собираетесь наведаться в их края. Готовить они будут в дуэте с нашими шефами. Вот лишь несколько коллабораций:

Иван Оркин (Ivan Ramen) / кафе Ivan Ramen (Америка, Нью-Йорк) – коллаборация с «KU: Рамен Изакая Бар».

Пако Мендес (Paco Mendez) / ресторан Hoja Santa (Испания, Барселона) – коллаборация с Veladora.

Бо Клагстон (Beau Clugston) / ресторан Iluka (Дания, Копенгаген) – коллаборация с «Иностранцами».

Диего Росси (Diego Rossi) / бистро Trippa Milano (Италия, Милан) – коллаборация с The Uilliam’s.

Дилан Джонс (Dylan Jones) / кафе Err (Таиланд, Бангкок) – коллаборация с Александром Райляном (Insight).

И Tilda в фестивале участвует, и Мирко Дзаго, и моя любимая Mollusca, и даже Ladurée. И не только москвичи – присоединилось порядка 10 проектов из регионов, включая моих любимых питерцев KUZNYA и Hamlet + Jacks.

На повестке дня диско, 80-е, фестиваль в Сан-Ремо и Юрий Антонов как главный хедлайнер первого дня. И чтобы не было ощущения «старперства» (хотя от Антонова всегда визжат все самые модные девушки), на основной сцене в субботу выступит Thomas Mraz — один из самых прослушиваемых артистов в iTunes.

А на второй день состоится аж целый гала-концерт «Цветы и песни Сан-Ремо в Москве — 2019». Заявлен мой любимый Mujuice, а также Наадя, Павел Артемьев, On-The-Go — вот эти должны активно застолбить итальянскую тему.

Тут что важно понимать — еда сегодня является и идеологией, и искусством, и проявлением культуры. Шеф-повара ходят по арт-галереям, дружат с музыкантами и интересуются наукой. Зачастую то, что мы видим на тарелке, требует от нас включения и кругозора, и интеллекта, и широты мышления. (Не всегда получается, что тут скрывать. К примеру, как забыть нетленный текст Гришковца о посещении Noma?)

Но Martini Time тут тоже свои пять копеек (условно, ведь бюджеты всем понятны) вставили. Помимо музыки, ищите на площадке инсталляцию Teardrop голландской художницы Марии Фохлзан, перформанс Ghost Food, а также робота Бруно от проекта Makr Shakr — робот-бармен будет смешивать коктейли на основе напитков Martini.

За драматическое искусство в ответе две театральные постановки – Etiquette (спектакль для двух зрителей за одним столиком) и Questioning (остросюжетное заполнение анкет, вопросы в которых касаются человека напротив).

И еще обещают прикольное: создатели Telegram-канала «Психо Daily» представят программу собственных «Ритуалов» под предводительством Сергея Агасфера. Бог его знает, что это значит, но интересно ведь!

А главред медиапроекта «Батенька, да вы трансформер» Григорий Туманов проведет несколько сеансов сторителлинга с гостями фестиваля на тему «Истории успеха». Окей, послушаем.

При регистрации на сайте вход бесплатный, 18+: gastrofest.moscow

Адрес: Новодмитровская ул., 1, стр. 2, «Флакон Север» (хлебозавод)
Телефон: +7 (926) 069‑09-09, +7 (926) 769‑99-90