5 блюд из нового меню «Прекрасного общества», которые стоит попробовать
Новое меню ресторана «Прекрасное общество» его шеф и основатель Олег Крымасов сделал достаточно легким, но вместе с тем интересным: в основе блюд – свежие морепродукты и местные сезонные ингредиенты. Рассказываем, что стоит попробовать в первую очередь.
В качестве легкого летнего супа рекомендуем взять «Паппа аль Помодоро в новом стиле» и добавить в него на выбор тартар из гребешка или тартар из краба и креветок или страчателлу и клубнику. Затем – блюда из знаменитых красных сицилийских креветок, которые славятся ярким и одновременно нежным вкусом. Ищите в меню следующие блюда: «Карпаччо из красных сицилийских креветок» или «Спагетти "алла путтанеска" с красными сицилийскими креветками». Стоит обратить внимание и на маленькую неаполитанскую «Маргариту» со страчателлой и карпаччо из разноцветных томатов и сезонную пиццу с лисичками и сыром таледжо.