4 лучших ресторана Бодрума
Бодрум стал популярным направлением не только у путешественников, но и у рестораторов из России. В курортной столице Турции с каждым годом появляется все больше заведений с хорошо знакомыми именами — и мы этому только рады. Рассказываем, где почувствовать себя дома вдали от дома (спасибо команде Pinskiy & Co) и заодно получить новые гастрономические впечатления.
Novikov Italy
Один из fine-dining проектов в Бодруме от холдинга Pinsky&Co ожидаемо специализируется на средиземноморском регионе. Фирменные блюда, которые точно надо попробовать в первый визит, включают карпаччо из красных креветок с лимонным соусом, запеченный баклажан с пармезаном и сицилийский салат с крабом. Дань уважения турецкой кулинарной традиции отдают здесь за счет включения в классические рецепты по-восточному пряных и свежих твистов: например, свежайших мандаринов сацума.
Pinsky Beach Lounge & Restaurant
Этим летом проект любимых рестораторов столицы открылся на побережье Эгейского моря в Бодруме. Главное достоинство Pinsky Beach Lounge & Restaurant в том, что ресторану отведена здесь важная, но не главенствующая роль. В первую очередь, это стильный пляжный клуб с видом на великолепную Торбу с ее живописной бухтой. У бассейна днем и ночью стоит диджейский пульт, на кухне — кипит жизнь. В меню — устрицы, морепродукты, карпаччо, такос, теплые и холодные салаты, пицца и (чтобы не забыть о доме) борщ. Полуденный зной можно переждать у бара, выбрав что-нибудь игристое из обширной винной карты, или заказывайте апероль, не вставая с лежака. Оттуда же вместе с консьержем организуйте морскую прогулку на закате. Главное — успеть ночью на берег к очередной вечеринке.
Novikov Asia
В азиатской части Novikov Bodrum гостям дают полный карт-бланш. Здесь вы можете выбрать рыбу или морепродукты из свежего улова и попросить приготовить их вашим любимым способом на открытой кухне, где мастерски справляются с техниками вок, робата, теппаньяки и темпура. Если предпочитаете свежесть суши или сашими, то и они быстро окажутся на вашем столе. Что касается домашних специалитетов, то берите пробовать «в стол» утку по-пекински, черную треску и камчатского краба. Горячо рекомендуем забронировать столик к закату — виды захватывающие.
Helipad Lounge
После ужина отправляйтесь (благо, это всего в паре шагов от Novikov Asia) в лаундж с лучшим видом на Марину — для создания летнего курортного фотоконтента. Бар бьет все рекорды посещаемости и тегов в соцсетях уже третий отпускной сезон — уж больно полюбились и путешественникам, и местным авторские композиции бартендера Рашит Тузчу и щедрые порции морепродуктов. Пробуйте главные хиты снек-меню: разнообразные тако и фаршированные мидии.