Где отдыхать этой зимой: Марк Вейнгард, основатель отелей Iniala, представил в Москве свой новый мальтийский проект

В понедельник, 28 октября, в баре и ресторане «Колокол» прошел гастрономический ужин Iniala, посвященный открытию новых Suites в Iniala на Пхукете и нового отеля Iniala на Мальте. Гостей встречал Марк Вейнгард, основатель и владелец Iniala. Он давно мечтал открыть одно из своих заведений где-нибудь в Европе, и вот уже совсем скоро начнет работу новенький бутик-отель Iniala в Валетте: всего 23 номера и Suites, расположенные в трех исторических зданиях с видом на бастион Святой Варвары, Гранд-Харбор и улицу East Street. Порадовать московских гостей из Таиланда прилетел новый шеф Iniala Шеймас Смит, который представил свое специальное креативное меню Iniala Innovative Menu. Шеймас вырос в Шотландии и помнит детство, полное вкусных домашних блюд, которые любили готовить его мама и дедушка с бабушкой, родившиеся в Швеции. В Iniala Innovative Menu в «Колоколе» неожиданно сочетались тонкий шведский пряный хлеб, коричневый сыр и дикий мед с пчелиной пыльцой, гребешок, горошек, укроп и шиитаке, утка, топинамбур, щавель и груша.