Зачем нужно пить воду после кофе?
Чашка свежесваренного кофе - отличный способ начать утро. Благодаря высокому содержанию кофеина напиток бодрит, повышает работоспособность и концентрацию и помогает лучше сосредоточиться на поставленных задачах. Тем не менее, у кофе есть и побочные эффекты: он обезвоживает организм, окрашивает зубную эмаль, а также может вызвать резкое повышение артериального давления. Чтобы обезопасить себя от этих неприятных последствий, достаточно выпивать стакан воды вместе с кофе. Как это работает и почему это важно, рассказываем в нашем материале.
Традиция запивать кофе охлажденным кипятком пришла к нам из стран востока, где она существует уже много веков. Тогда воду пили, в первую очередь, чтобы лучше прочувствовать вкус кофе: если после каждого глотка напитка «очищать» рецепторы при помощи воды, он приобретет более ярко выраженный вкус. Сейчас любой специалист по питанию будет советовать вам запивать кофе водой совсем по иным причинам.
Во-первых, кофеин обладает мощным мочегонным действием, из-за чего сильно обезвоживает организм. Это может привести к массе неприятных последствий, поэтому за уровнем жидкости в организме стоит следить особенно внимательно. Выпивая стакан воды сразу после кофе, вы восстанавливаете водный баланс и снижаете риск обезвоживания организма. Помните, что этот стакан не должен быть частью вашей дневной нормы жидкости, т.е. если вы пьете два литра воды в день, то с каждой чашкой кофе необходимо прибавлять еще стакан.
Во-вторых, кофе богат растительными красителями, которые способны изменять цвет зубной эмали, особенно при частом употреблении. Здесь снова придет на помощь вода. Смывая остатки кофе водой, мы препятствуем протеканию реакции взаимодействия кофейных кислот и эмали и, как следует, изменения ее цвета. При этом, зубы сразу после кофе чистить нельзя — это может быть небезопасно для здоровья зубов. Почему — мы рассказывали здесь.
Кроме того, кофеин может резко повышать артериальное давление, что в целом неприятно, а для людей страдающих гипертонией и вовсе может быть опасно. Вода разбавляет кофе, в результате чего нагрузка на сердце и сосуды снижается, а риск резкого скачка давления уменьшается практически до нуля.