В чем польза зеленого горошка
Сезон зеленого горошка обычно начинается в конце июня, хотя мы имеем возможность наслаждаться этими бобовыми круглый год в замороженном или консервированном виде (в последнем случае горох совсем не теряет свои полезные качества). Многие из нас недооценивают свойства данного продукта, не обращая внимания на него в супермаркетах и на рынках. При этом сладкий зеленый горошек богат необходимыми для нашего организма витаминами и антиоксидантами, среди которых витамины K, C, фолиевая кислота, а также марганец и клетчатка. Вот главные причины, из-за которых вам стоит обратить внимание на этот суперфуд.
Горошек — хороший источник растительного белка
Белок играет важную роль в нашем организме. Это вещество является главным «строительным» материалом для клеток.
Он позитивно влияет на уровень сахара в крови
Горох содержит такие питательные вещества, как магний, витамины группы B и витамин C. Они же и помогают контролировать уровень глюкозы в крови. В нем также много клетчатки, замедляющей всасывание сахаров.
Он улучшает пищеварение
Мы уже писали о том, что горошек богат клетчатой. Этот сложный углевод очень важен для здоровья нашей пищеварительной системы. Он стимулирует кишечник выделять больше слизи, что помогает ему лучше функционировать.
Он поддерживает здоровье сердца
В этот бобовом продукте достаточно много полезных для сердца минералов, среди которых магний и кальций, а также фитонутриенты, сохраняющие сердечно-сосудистую систему.
Горошек снижает риск заболевания онкологией
Советуем стараться регулярно употреблять горошек, ведь в нем содержится высокий уровень антиоксидантов и сапоминов, которые и снижают риск развития раковых клеток.