Как сахар влияет на процессы старения
Контроль за количеством потребляемого сахара уже превратился в моду, и это правильно, ведь избыток этого элемента в организме может привести не только к набору веса и проблемам с кожей, но и к более серьезным последствиям. Он несет еще одну скрытую угрозу — преждевременное старение. Конечно, сразу после съеденного торта морщины не возникнут, но в перспективе признаки увядания могут проявить себя гораздо раньше, если злоупотреблять сахаром. Рассказываем, как последний влияет на организм.
Многочисленные исследования подтвердили, что сахар действительно способен ускорять процессы старения как внешние, так и внутренние. За упругость кожи отвечают два основных вещества — коллаген и эластин. Вступая в реакцию с глюкозой, уже существующие волокна коллагена повреждаются, а новые синтезируются с меньшей эффективностью. Результат — морщины, потеря упругости кожи, появление пигментных пятен и замедление процессов регенерации. Помимо внешнего увядания сахар вызывает массу проблем в работе внутренних органов, особенно сердечно-сосудистой системы.
Конечно, старение — это естественный процесс, происходит так или иначе, вне зависимости от того, что вы едите, однако переизбыток глюкозы способен в разы ускорить его. По этой причине диетологи рекомендуют начать контролировать количество потребляемых сладостей как можно раньше.
В первую очередь призывают отказаться от добавленного сахара. Это пустые калории, которые не несут никакой питательной ценности для организма, а, выходя за пределы суточной нормы, приводят к набору веса. Овощи и фрукты, в которых сахар образуется естественным путем в процессе созревания, богаты клетчаткой и антиоксидантами, которые компенсируют его негативное влияние.
Итак, какую пользу организму принесет отказ от добавленного сахара? Во-первых, уже буквально через неделю вы заметите улучшения в состоянии кожи: ровный цвет и здоровое сияние (если вы страдаете от акне и высыпаний, поверьте, их станет в разы меньше). Во-вторых, общее самочувствие улучшится, вы будете меньше уставать и чувствовать себя энергичнее (при условии нормального сна и сбалансированного питания). В-третьих, вы сократите риск возникновения опасных хронических заболеваний в будущем.