Как понять, что у вас дефицит железа?

Хроническая усталость. Конечно, она может быть признаком чего угодно, от нехватки жидкости в организме до клинической депрессии и гормонального дисбаланса, однако стоит помнить, что именно железо отвечает за выработку гемоглобина. Если в организме его недостаточно, клетки не насыщаются кислородом — как результат, мы чувствуем себя уставшими сразу после пробуждения, даже если спали достаточно и выпили кофе на завтрак.

Состояние кожи. При дефиците железа даже совершенно не склонная к сухости кожа может трескаться и шелушиться, и никакие увлажняющие кремы и сыворотки тут не помогут (косметика, к сожалению, вообще не в состоянии решить проблему, корень которой находится внутри). Кроме того, при нехватке железа цвет лица становится тусклым, приобретает нездоровый сероватый оттенок, и кожа теряет естественное сияние.

Головные боли. Они тоже связаны с недостатком гемоглобина — если клетки не получают достаточного количества кислорода, вполне могут обостриться головные боли и мигрени, которые со временем становятся хроническими. Неприятным бонусом с ними идут снижение работоспособности, концентрации и ухудшение памяти.

Состояние волос и ногтей. При нехватке железа волосы становятся сухими, тусклыми, сильнее сломаются и выпадают, и, как и в случае с кожей, никакие маски, масла и кондиционеры тут не помогут. Ногтям достается не меньше — они истончаются, ломаются, а пластина становится неровной.

Растительная диета. Отказ от продуктов животного происхождения, несомненно, имеет массу плюсов для организма (подробнее об этом здесь), однако без недостатков здесь тоже не обошлось. Железо из растительных продуктов усваивается намного хуже, чем из мяса или рыбы в силу меньшей биодоступности. Веганам и вегетарианцам стоит регулярно проходить чекап у специалиста, который поможет скорректировать рацион и при необходимости назначит БАДы.

Плохо сбалансированный рацион. Для того, чтобы в организме не хватало необходимых веществ, необязательно отказываться от мяса. По статистике, люди, придерживающиеся растительной диеты реже страдают от дефицита различных микроэлементов, потому что внимательнее подходят к планированию рациона. Старайтесь питаться как можно разнообразнее и делайте упор на натуральные, минимально обработанные продукты.

Употребление продуктов, мешающих всасыванию железа в кишечнике. Здесь загвоздка в том, что в большинстве своем это все полезные продукты, необходимые организму. Например, соли фитиновой кислоты содержащиеся в цельнозерновых культурах, оксалаты из свежих овощей (особенно ревеня, шпината, щавеля), белки яиц и полифенольные соединения кофе и чая (обладающие мощным антиоксидантным эффектом). Отказываться от этих продуктов, разумеется, не надо, просто держите в голове, что при их употреблении стоит есть больше продуктов, богатых железом.

Хронические заболевания. К ним относятся болезни желудочно-кишечного тракта - целиакия, язвенная болезнь, воспалительная патология кишечника, опухоли, дивертикулез и паразитарные инвазии. Однако в этом случае вопрос восполнения дефицита железа решается исключительно с врачом.

Лишний вес. При избыточной массе тела (если это медицинский диагноз) часто наблюдается повышенная выработка провоспалительных веществ, которые мешают усвоению железа и снижают его биодоступность.

Регулярные занятия спортом. Как ни парадоксально, но физические нагрузки приносят не только пользу. Они значительно повышают потребность не только в белках и жидкости, но и витаминах и минералах, в том числе железе.

Если вы обнаружили у себя какие-то из перечисленных выше симптомов — следует обратиться к специалисту и сдать анализы, которые точно покажут причину. Конечно, врач может назначить вам БАДы, которые быстро приведут все показатели в норму, однако существует множество полезных богатых железом продуктов, которые следует добавить в рацион. Среди них моллюски, постное красное мясо, гречка, бобовые (белая фасоль, чечевица и нут), изюм, орехи кешью и томатный сок.