Как отказаться от сахара раз и навсегда — и действительно ли нужно это делать
В последнее время все больше людей говорят о пользе полного отказа от сахара, обещая точёную фигуру, идеальную кожу, да и в целом здоровый организм. На самом деле, все это правда — если свести потребление сладкого к минимуму, то это хорошо скажется как на вашем здоровье, так и на внешности. Но стоит ли категорично отказываться от сахара? И если да, то как это сделать? Отвечаем на главные вопросы.
Зачастую любовь к сладкому лежит на генетическом уровне. В детстве мы любили его за яркий вкус, а сейчас с помощью сахара поощряем себя и заедаем грусть. Все дело в том, что сладкое является источником быстрой энергии, а также затрагивает те части мозга, которые отвечают за выработку гармони радости — дофамина. Поэтому отказ от сахара на первых этапах может приводить к упадку настроения и физических сил. Зато потом вы получите здоровое тело, налаженный гормональный баланс, красивую фигуру и кожу.
Полный отказ сахара — это, пожалуй, слишком отчаянный шаг. Если вам не прописал такую диету врач, то делать этого не стоит. По той причине, что, во-первых, сахар содержится в большинстве фруктов и овощей, а они являются отличным источником большого количества витаминов. А во-вторых, это просто не полезно для организма — глюкоза все-таки нужна нашему мозгу для полноценной работы. Да и строгие запреты чаще всего приводят к срывам. А вот отказ от искусственного сахара, сладкого, мучного, газировки, всевозможных соусов и фастфуда, в котором содержится огромное количество сахара — очень хорошая идея.
Чтобы отказаться от искусственного сахара раз и навсегда, вы должны быть готовы, что это займёт время. Возможно, годы. Поэтому составьте план, которому вы будете следовать: какое сладкое вы исключите первым, какое — последним. Не запрещайте себе все и сразу, лучше просто минимизируйте потребление сахара. Например, перестаньте класть его в чай, пить газировку и поливать все соевым соусом. Также поработайте над мыслью о том, что сладкое повышает настроение. На самом деле, это не совсем так: в первые минуты после того, как вы съели шоколадку, вы действительно почувствуете прилив сил. Зато спустя короткий промежуток времени вы почувствуете себя ещё хуже, чем до — и окажетесь в эмоциональной яме. Ещё один важный совет: постарайтесь есть больше клетчатки. Она контролирует уровень сахара в крови и поэтому помогает бороться с аппетитом, а также надолго насыщает организм. Содержится клетчатка в большом количестве в крупах и овощах.