Как кофе влияет на воспалительные процессы
Кофе — один из самых популярных напитков во всем мире. Он богат множеством полезных соединений, которые могут помочь поддерживать здоровье на оптимальном уровне и защитить вас от ряда опасных заболеваний. Многие также уверены, что кофе способен приостанавливать воспалительные процессы в организме. Так ли это на самом деле? Разбираемся в нашем материале.
Кофе содержит сложную смесь активных соединений, включая кофеин, хлорогеновую кислоту (CGA), кафестол, тригонеллин и кахвеол. Кофе без кофеина содержит те же соединения, но практически не содержит кофеина (разве только в совсем маленьких дозах). Исследования показывают, что кофе обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые, вероятно, будут полезны для вашего здоровья. Эксперты считают, что присутствие этих соединений может объяснить, почему употребление кофе — обычного или без кофеина — часто связано с более низким риском заболеваний, таких как диабет 2 типа, болезни сердца и, возможно, даже определенные виды рака.
Текущие исследования показывают, что кофе может помочь уменьшить воспаление, по крайней мере, у некоторых людей. В одном исследовании у регулярно пьющих кофе респондентов был отмечен более низкий уровень воспалительных маркеров, чем у тех, кто не пил кофе регулярно. В другом исследовании, у регулярно пьющих кофе уровень маркеров воспаления увеличился на 6%, когда их попросили воздержаться от кофе в течение 1 месяца. Для сравнения, они испытали снижение маркеров воспаления на 8–16%, когда их попросили употреблять примерно 0,9 или 1,9 литра кофе в день в течение того же периода времени. Более того, обзор 15 исследований влияния кофе, кофеина и других связанных с кофе компонентов на маркеры воспаления показал, что употребление кофе оказывает преимущественно противовоспалительное действие. Тем не менее, некоторые данные свидетельствуют о том, что кофе может усиливать воспаление у некоторых людей. Следовательно, индивидуальные различия в генетике или других факторах, вероятно, влияют на эти процессы. Воспаление может приводить к различным последствиям, включая частые инфекции, усталость, боль и проблемы с пищеварением. Если вы испытываете что-либо из этого во время употребления кофе, попробуйте сократить его потребление.
Таким образом, исследования показывают, что употребление кофе — даже в небольших количествах — может помочь уменьшить воспаление. В свою очередь, это может снизить риск определенных заболеваний, включая диабет 2 типа, сердечные заболевания и, возможно, даже определенные типы рака. Тем не менее, у некоторых людей кофе может усилить воспаление. Если вы подозреваете, что это ваш случай, подумайте о сокращении или ограничении употребления кофе, чтобы оценить, улучшит ли это как-либо ваше состояние.
