Индонезийский сок джаму — залог вечной молодости и здоровья
Этот традиционный индонезийский напиток существует уже много веков, но сейчас он стал популярным как никогда во всем мире. Натуральное противоспалительное тонизирующее средство обладает целым рядом неоспоримых преимуществ.
Джаму обычно представляет собой смесь свежей куркумы, имбиря, лимона и воды с добавлением меда для сладости — сок разбавлют и другими специями или травами. Многие индонезийцы каждый день пьют напиток, приготовленный по рецептам, которые передаются из поколения в поколение. Одна из разновидностей носит название «маджун» — и готовится на основе кокосового молока и таких специй, как корица, кардамон, гвоздика, мускатный орех, корень имбиря и куркума.
Джаму — это тысячелетняя индонезийская оздоровительная традиция, которая представляет радость как основу благополучия. В стране, известной как остров специй, веками существовали рецепты, в которые вплетались традиции и других азиатских регинов. Уже одно перечисление полезных свойств джаму вызовет желание добавить этот напиток в каждодневный рацион.
Противовоспалительные свойства
В состав джаму входят противовоспалительные ингредиенты, а куркума — самый сильнодействующий из них. Куркумин отвечает за насыщенный желтый оттенок специи и ее особенно ценные свойства. В составе имбиря также находятся соединения, называемые гингеролами — и они наделены такими же свойствами.
Антиоксиданты в составе
В куркуме присутствуют и куркуминоиды, которые действуют как антиоксиданты, а значит замедляют процессы старения. Антиоксиданты отвечают за предотвращение повреждений свободными радикалами, которые способны нанести разрушительный урон организму. В этом плане куркума — уникальный ингредиент.
Противовирусные свойства
Имбирь от природы наделен возможностью бороться с вирусами разного рода, предотвращая их дальнейшее проникновение в клетки. Корень имбиря на протяжении тысячелетий использовался в народной медицине, когда-то даже астроном Птолемей внес его в список наиболее эффективных и важных растительных средств.
Антибактериальные свойства
Мед в сыром виде наделен важнейшими антибактериальными свойствами от природы. Этот продукт полезен особенно людям с желудочно-кишечными проблемами.
Фото: LEGION-MEDIA