Ешьте всего одну порцию этой зелени в день, чтобы сохранить здоровое сердце

Согласно данным нового исследования, употребление всего одной порции темной листовой зелени ежедневно позволит существенно снизить риск заболеваний сердца и понизит кровяное давление. Те люди, у которых в рационе регулярно присутствовали нитратные овощи или листовая зелень, в более позднем возрасте были менее подвержены риску таких болезней.

Небольшая порция сырой зелени или же половина порции уже приготовленной — такой минимум значительно снижает вероятность возникновения проблем с сердцем в дальнейшем. Овощи, богатые нитратами, практически сводят к минимальным показателям риск появления проблем с периферическими артериями, когда сужаются кровеносные сосуды ног. А это в свою очередь оказывает прямое влияние на возможность возникновения сердечного приступа, инсульта или проявления сердечной недостаточности.

Австралийским исследователям удалось доказать, что при условии достаточного употребления такой зелени нет необходимости в приеме добавок для повышения уровня нитратов. Одна порция темной листовой зелени отлично справится с этой задачей.

Прежде всего, это шпинат — он богат еще и фолиевой кислотой, а также марганцем, витаминами А и К. Капуста-кейл — а в ее состав уже входят и антиоксиданты, лютеин и бета-каротин. Мангольд содержит марганец, калий и витамины витамины A , C и K. Не забываем и о руколе, она богата также каротиноидами, витаминами B9 и K. Салат-ромэн и свекольные листья входят в этот перечень.

Идеальный вариант — салат с зеленью и любимыми овощами. Однако если такая еда уже порядком надоела, то есть и альтернатива. Роллы из лаваша с курицей или индейкой идеально сочетаются с зеленью. Кроме этого такие продукты можно добавить к супам и даже омлету на завтрак.

Фото: LEGION-MEDIA