Что нужно знать о низкоуглеводной диете, чтобы она работала
Суть низкоуглеводной диеты, как можно догадаться из названия, в ограничении потребляемых углеводов в пользу жиров и белков. Не получая достаточного количества углеводов, организм начинает использовать энергию из жировой ткани, в результате — вы худеете. Углеводы — необходимый источник энергии для нашего организма, полностью заменить который невозможно, потому такой тип питания не рассчитан на постоянное применение. Однако если вам требуется экстренно скинуть 2-3 килограмма перед важным событием, эта диета — настоящее спасение.
1. Для начала стоит разобраться: а из чего же теперь строить рацион? Вот список максимально полезных, насыщенных полезными веществами и почти не имеющих в себе углеводов продуктов:
- постное мясо (например филе курицы или индейки)
- рыба
- яйца
- зеленые листовые овощи
- цветная капуста и брокколи
- орехи и семена
- масла (кокосовое, оливковое и рапсовое)
- некоторые фрукты, такие как яблоки, черника и клубника
- несладкие молочные продукты (греческий йогурт, творог жирностью до 5%)
В период похудения ваш рацион должен состоять из этих продуктов. О цельнозерновой пасте, киноа и нуте (которые содержат хоть и полезные, но все же углеводы) придется забыть. Главное правило — больше овощей: клетчатка усиливает и продлевает чувство сытости.
2. Стоит считать калории и учитывать пищевую ценность каждого продукта (соотношение белков, жиров и углеводов). Придерживаясь низкоуглеводной диеты, вы должны потреблять не более 40 г углеводов в день. При этом калорийность должна варьироваться в пределах 1100-1500 ккал (о цифре выше лучше забыть вовсе — это слишком мало, даже для диеты). Выбирайте продукты, богатые полезными жирами: они зарядят энергией и обеспечат чувство сытости надолго.
3. Обязательно составьте план питания. Если один раз сесть и досконально распланировать всю диету, дальше будет проще. Во-первых, вы точно будете знать, чего ожидать. Во-вторых, не придется каждый раз ломать голову, что и в каких количествах вам сейчас можно.
4. Выбирайте правильные углеводы. Как уже было сказано выше, хотя бы 40 г углеводов в день организму необходимо. Отказываться от них совсем — очень опасно. Однако углеводы бывают разные. Не стоит есть шоколад или хлеб из белой муки, чтобы получить свою норму углеводов. Выбирайте цельнозерновые продукты, в которых помимо углеводов высокое содержание витаминов, минералов и пищевых волокон.
5. Не увлекайтесь тренировками. Помните, что любая диета — стресс для организма. Изнурительные кардиотренировки рассчитаны на стандартное сбалансированное питание. Интенсивные занятия спортом при низкоуглеводном питании могут привести к головокружениям, тошноте и даже обмороку. Будьте осторожны и не доводите желание похудеть до нездорового фанатизма.