Чем полезен загадочный синий чай
Синий или цветочный чай «мотыльковый горошек» известен в первую очередь благодаря своему яркому оттенку. Цвет действительно кажется магическим, но этим не исчерпываются все ценные свойства этого напитка. Травяной чай без кофеина получают из цветочных лепестков или даже целого растения клитория тройчатая, которое еще называют «голубиными крылышками». Этот цветок особо популярен в азиатских странах, включая Таиланд, Индию, Малайзию, Вьетнам и Бирму. Бутоны собирают ранним утром, потом их сушат так, чтобы осталось немного влаги, после этого окисляют, а затем опять высушивают.
После заваривания цветы меняют цвет воды: от голубоватого до ярко-синего. Если добавить в чай другие ингредиенты, например, специи, лимонный сок или лемонграсс, то цвет станет розоватым или даже фиолетовым. Этот напиток одинаково вкусен как в холодном, так и в горячем виде. В аюрведической медицине сам цветок оценивается как успокаивающее, улучшающее память и снимающее стресс растение.
Чем полезен этот чай
Даже одного взгляда на смену цветов оказывается достаточно, чтобы расслабиться и настроиться на спокойный лад. Седативные эффекты этого напитка делают его идеальным вариантом для того, чтобы выпить перед сном.
Синий чай снижает уровень легких воспалений: после калорийного обеда с острой пищей этот напиток идеально восстановит баланс. В напряженные дни чай поможет укреплению иммунной системы. Напиток такого красивого цвета не способствует похудению, но все равно уменьшает потребность в еде, вызванную стрессовой ситуацией, ведь для расслабления достаточно выпить чашку чая, а вовсе не обязательно устраивать пир с вредными блюдами. Этот необычный чай смягчает действие свободных радикалов и способствует эффективному детоксу, а значит помогает в борьбе за молодость.
Более того, в Таиланде считается, что напиток улучшает зрение, а также благоприятно сказывается на состоянии кожи и волос. Чай наделен специфическим ароматом с нотками кукурузы и зеленого горошка, он хорошо сочетается с лавандой, розой, медом, лимоном, чабрецом и мятой.
