5 продуктов с высоким содержанием витамина D
Витамин D является одним из самых важных для работы всего организма: его дефицит может приводить к слабости ногтей и волос, снижению иммунитета, ожирению и даже депрессии. Однако от недостатка этого витамина страдает большое количество людей, особенно те, кто живет в северных широтах — происходит это из-за того, что витамин D вырабатывается под воздействием солнечного света. Но повысить его содержание в организме можно и с помощью определенных продуктов — рассказываем, каких.
Лосось
Жирная рыба содержит, пожалуй, максимальное количество витамина D. По данным Министерства сельского хозяйства США, в ста граммах лосося содержится около 60 % от суточной нормы. Кроме того, лосось содержится и массу других полезных веществ: омега-3, который влияет на состояние кожи и проблемы со сном, B12, полезный для нервной системы, калий, цинк, фосфор и другие микроэлементы.
Тунец
И в свежем, и в консервированном виде тунец содержит большое количество витамина D. При выборе консервированного тунца, обращайте внимание на состав — рыба должна быть приговорена в собственном соку. В таком виде ее можно долго хранить и добавлять в салаты для диетических высокобелковых блюд.
Грибы
Грибы имеют свойство под воздействием ультрафиолета вырабатывать витамин D — поэтому если они выросли на солнце, то в них может содержаться до трех суточных норм витамина. Но чаще всего те грибы, что продаются в магазинах, выращиваются в темноте, поэтому в них меньше полезных веществ. Поэтому если вы хотите повысить содержание витамина D у себя в организме — за грибами придется ехать в лес или к частным продавцам.
Яйца
Яйца являются отличным источником не только белка, но и витамина D. Больше всего его содержится именно в желтке — около 5% от дневной нормы. Больше полезных веществ, конечно, будут содержать фермерские яйца: в домашних хозяйств курицы проводят больше времени бра солнце и питаются зерном более высокого качества.
Растительное молоко
Растительное молоко давно полюбили не только приверженцы растительного питания: оно приятно на вкус и содержит много полезных микроэлементов, так как производители специально обогащают его витаминами. Соевое, овсяное, гречневое или кокосовое — сегодня выбор на полках магазинов достаточно широкий. Внимательно изучайте упаковку: содержание различных витаминов производители пишут в составе продукта.