Приготовление еды — тоже терапия. Вот 5 книг, которые вдохновят приготовить что-нибудь вкусное

С чем ассоциируется Италия? С бессмертным Римом, высокой модой, пейзажами Сицилии, и, конечно, итальянской кухней. Невозможно устоять перед горячей пиццей, сливочной пастой или хрустящими канноли. Вряд ли кто-то сможет рассказать об этом лучше, чем Юлия Евдокимова. Юлия — юрист, работающий в Италии, а еще — представитель ее консульства в Самарской, Ульяновской области и республике Татарстан. Дружба со знатными итальянскими семьями открыла ей доступ к старинным замкам и фамильным секретным рецептам, а среди ее кулинарных учителей — повара небольших тратторий и известных ресторанов. Эта книга — путеводитель по местной кухне, нравах и быту страны, старинным легендам и жителям солнечного края.

Для французов еда — не способ насыщения, а гастрономическое удовольствие. Мало кто так щепетильно относится к тому, что ест. Поэтому наше кулинарное путешествие продолжается на лавандовых полях Прованса. Если вы еще не бывали на юге Франции, то эта добрая, уютная и смешная книга станет проводником. Вы совершите путешествие во французскую деревушку, побываете на местных застольях, узнаете о достопримечательностях и локальных рецептах. Но будьте внимательны, эту книгу лучше читать после плотного обеда или в качестве аперитива. Международный бестселлер «Год в Провансе» — история писателя и его жены, оставивших позади всю жизнь, и переехавших в старый фермерский дом навстречу мечте. Произведение до сих пор считается одним из лучших путеводителей по региону и принесло Питеру невероятное признание во Франции — орден кавалера Почетного легиона.

Знаменитый писатель Александр Дюма по совместительству был виртуозным поваром. Он не просто находил удовольствие во вкусной еде, но и сам придумывал оригинальные блюда. Отличительная особенность его кулинарного шедевра в том, что рецепты кажутся экзотичными и сложными, но при этом очень просты в исполнении. Эта книга — не просто сборник сухих инструкций по приготовлению. Читать ее невероятно интересно благодаря художественным отступлениям и историческим фактам. Попробуйте приготовить, например, блюдо эпохи Столетней войны, луковый суп по рецепту польского короля Станислава, равиоли по-генуэзски или королевскую бриошь вместе с великим писателем. Уверены, что этим вы точно удивите близких.

Если бы страницы книг могли пахнуть, то от этой вы сразу бы почувствовали запах свежих булочек и горячего хлеба. Еще одна книга о Франции в нашем списке, но на этот раз — Париж. В центре сюжета — тридцатишестилетняя Хоуп. Она только что пережила развод и потеряла маму, отношения с дочерью не складываются, семейная кондитерская на грани разорения, а любимая бабушка тяжело больна. У старушки прогрессирует деменция и с каждым днем ее память угасает. Исполняя последнюю волю родственницы, Хоуп отправляется в Париж, чтобы на самом деле узнать всю правду о своей семье. Рецепты становятся ее путеводными звездами, с каждым шагом приближая ее к разгадке. Но книга не только о кулинарии. Она о великой любви, способной преодолеть войну, время, расстояния и даже смерть.

О кулинарных способностях жены великого писателя было известно далеко за пределами «Ясной поляны». Вместе со своим братом Софья Толстая коллекционировала рецепты друзей и знакомых, чтобы затем угощать большую семью. В этой книге собрано более 150 блюд, приготовив и попробовав которые вы поймете, чем жил Лев Николаевич. А особенно — уже легендарный Анковский пирог. Его рецепт передал Толстым семейный доктор и с тех пор этот лимонный десерт стал частым блюдом в имении писателя. Следуя заметкам Софьи Андреевны, вы научитесь готовить бисквиты, бланманже, крендели, матлот из карпа, сливочный крем и другие блюда, которыми несомненно поразите всех знакомых.

А по специальному промокоду THESYMBOL вы получите книгу в подарок, а также 15% скидку практически на весь ассортимент книжного сервиса!